Wer wir sind
Das Else Kröner-Fresenius-Zentrum für Ernährungsmedizin (EKFZ) und der damit verbundene Lehrstuhl für Ernährungsmedizin ist eine neue Einrichtung der TU München, die 2003 ihre Tätigkeit aufnahm. Die Anschubfinanzierung erfolgt durch eine großzügige Donation der Else Kröner-Fresenius-Stiftung, Bad Homburg.
Das Zentrum besteht aus 2 Einheiten: der Klinik für Ernährungsmedizin am Klinikum rechts der Isar in München und dem Forschungsinstitut am Wissenschaftszentrum Weihenstephan (WZW). Das EKFZ verbindet daher in einzigartiger Weise Klinische Medizin und Ernährungswissenschaft.
Das EKFZ hat die Aufgaben,
• die Bedeutung der Ernährung für die Entstehung, Prävention und Behandlung von Krankheiten zu erforschen
• Studierenden der Ernährungswissenschaft und der Medizin eine moderne Ausbildung in der Ernährungsmedizin anzubieten
• Patienten mit ernährungsabhängigen Erkrankungen optimal zu behandeln
• Die Bevölkerung über Ernährungsthemen zu informieren
• Aus- und Weiterbildung in der Ernährungsmedizin zu fördern
Am Wissenschaftszentrum Weihenstephan erfüllt das EKFZ die zwei Hauptfunktionen, einerseits ernährungsmedizinische Grundlagenforschung zu betreiben und sich aktiv in das Kompetenznetz CDD ("Center for Diet and Disease") einzubringen, andererseits den Studiengang Ernährungswissenschaft mit ernährungsmedizinischen Lehrveranstaltungen mitzugestalten.
